特産品（注文できます）
佐渡は食べ物の宝庫といえます。それは、海の幸・山の幸の両方があるためです佐渡島民は魚介類から山菜まで、ありとあらゆる味を楽しんでいます。佐渡に無い物を捜す方が難しいと言っても過言ではないでしょう。
海藻や貝類、魚類はもちろんのことです。都会や海から遠い人たちは、スーパーで売っている魚介類しか食べられないように思っているかもしれません。しかし、おいしい魚介類は数しれないくらいあるのです。また、本当の味というのがあることをしっていますか。
例えばワカメです。生ワカメの本当のおいしさをまだわかってくれていないと思いますが、如何でしょうか。スーパーなどで、生ワカメとして売っているものは茶色でしょうか。もし、緑色などでしたらすでに加工されたものです。茶色の生ワカメを熱湯に通し、緑色にかわったところをきざんで、ショウガ醤油やマヨネーズ、またはドレッシング等で食べたら「うまい」の一言でしょう。ドンブリに一杯食べる人もいますよ。また、ワカメの根っこの所を佐渡ではメカブと言いますが、知っていますか。ワカメと全く違った味で、これは最高です。