画面クリックで注文フォームへ

季節限定　原木まいたけ

取扱い期間：９月中旬～１０月中旬
※発生状況は天候に左右されますので予約が確実

小売り価格：

かつて朱鷺が棲んでいた山中で、野鳥のさえずり・谷川のせせらぎ・森を渡り来る風・真夏の陽光・山野草のおしゃべり・満天の星々・気温差や夜露(よつゆ)など等の自然の息吹のリズムをタップリと感じて育った舞茸です。工場で栽培された市販のものと比べ、自然環境の中で育った茸は、風味が格段に違います。まずは天ぷらにしてお召し上がりください。歯切れの良い食感と香りが絶品です。

風味を損なわないように収穫後は水洗いせず、落ち葉・小枝等を除いてお届け致します。山で収穫したものですので稀に虫が混入します。水で濡らした布巾やクッキングペーパー等で軽く包み、更にラップで包めば冷蔵庫で約10日間くらい保存が可能です。水洗い後に冷蔵保存されると傷み易くなりますので調理にあたっては、食べられる直前に、ボ-ルに水を張った中にしばらく浸けてゴミを取り除いた後に調理して下さい。冷凍で保存される場合は、必ず水洗い等の下ごしらえを行った後に保存してください。