商品詳細
古式醸造・井桁家の手造り味噌
マルダイの樽３品
丹波黒豆味噌・深海300みそギフト
海のみそと山のみそ
マイセレクション
オンザごはんセレクション
佐渡のくせ者セレクション
アイスドパーシモン
丹波黒豆味噌
深海300みそ
発芽玄米ギャバみそ
与四兵衛のちょんまげみそ
◇ 海のみそと山のみそ ◇
遠くに奈良朝時代に大陸から伝播伝来した味噌は、列島の津津浦々の風土に渾然ととけ込み、生成発展の歴史をとげてまいりました。 海岸地帯の味噌は、海産物・魚介類の調味ベースとして、マスキング効果の強い海の味噌を、山間部に発した味噌は、山菜・野菜の持ち味を活かすサラッとした山の味噌としてそれぞれの食の文化生成の基礎を形成いたしました。 マルダイみそは海のみそ。 その強烈な香り、馥郁たる味わいをお楽しみ下さい。
佐渡のくせ者
くせ者佐渡柿
くせ者ネギ
くせ者鉄火
佐渡銀葉草
